Friday, December 31, 2010

KHASIAT IKAN KELI

Kandungan khasiat Omega-3 Ikan Keli antara tertinggi
(Berita Harian, Jumaat –4 Oktober 2002)

Kuala Lumpur (Malaysia) –Technology Park Malaysia (TPM) menerusi penyelidikannya mendapati ikan keli atau nama saintifiknya, Clarias gariepinus, mempunyai kandungan Omega-3 pada kadar 0.51 gram bagi setiap 100 gram, jauh lebih tinggi berbanding kandungan Omega-3 dalam ikan salmon (0.20g/100g), mackerel (0.10g/100g) atau trout (0.40g/100g).

Kadar lemak dalam ikan keli (9-12 peratus) juga didapati antara yang tertinggi di kalangan mana- mana ikan air tawar atau masin, sama ada yang hidup di perairan tropika atau kawasan beriklim sederhana.

dipetik dari: http://www.pokoksawa.com.my/Keli.html

Haiwan yang dianggap sebagai ikan kotor ini di suatu ketika dahulu menyimpan banyak kebaikan terhadap kesihatan. Jika di lihat dari segi kehidupan haiwan ini ianya memang terlalu rakus tentang pemakananya dari daunan hingga ketahap bangkai. Dengan adanya kajian pemakanan yang betul maka dan khusus ianya tidak lagi dianggap ikan kotor malah di iktiraf sebagai ikan paling banyak khasiat dan protein. Malah ianya bukan sekadar makanan namun banyak faedah terhadapnya.


Selain mempunyai kandungan asid lemak Omega 3 yang tinggi yang datangnya dari sumber pemakanan ikan iaitu fitoplankton. Asid lemak yang banyak terdapat dalam minyak walnut, plankton marin dan ikan yang berlemak. "Kebaikan asid lemak ialah ia dapat mengurangkan risiko penyakit barah dan jantung. Minyak ikan yang terdapat di dalam ikan keli ini dapat mengurangkan ketidakstabilan denyutan jantung dan lain-lain. Asid lemak ini boleh mengurangkan risiko pesakit jantung, Ia juga mampu mengurangkan pembekuan darah iaitu punca utama sakit jantung dan mengurangkan kandungan kolesterol di dalam badan.


Ikan keli ini juga baik untuk pertumbuhan otak dan pembesaran kanak-kanak, kerana kandungan DHA yang terdapat di dalamnya. Ini kerana otak manusia memerlukan lebih daripada 20 gm DHA. Tahap DHA yang rendah berkait rapat dengan paras serotonin rendah yang boleh mengakibatkan tekanan jiwa. Pengambilan Omega yang terdapat di dalam ikan keli ini mempunyai banyak kelebihan dan banyak kebaikanya.

dipetik daripada: http://www.aeroaquaticipoh.co.cc/2008/08/khasiat-ikan-keli.html



UMPAN IKAN AIR TAWAR

a). Dedak dan roti adalah antara umpan terbaik menjerat patin terutama patin kolam. Kalau patin sungai pula buah ara hutan, perut ayam dan gumpalan cacing menjadi pilihan. Umpan untuk tongsan sisik halus hampir sama dengan umpan untuk patin kolam. Yang berbeza ialah teknik mengumpan. Bila memperkatakan mengenai dedak, ia terlalu banyak jenis dan perisa. Rajin mencuba ramuan dedak boleh dijadikan ukuran penentu.

b). Haruan jenis ikan menyambar mangsa. Umpan seperti katak, belalang, cengkerik, anak ikan sepat, anak ikan seluang serta udang sungai menjadi menu utama. Ikan puyu boleh dipancing menggunakan cacing halus dan telur kerengga. Bagus lagi kalau kita dapat larva lebah.

c). Toman menelan sebarang jenis anak ikan seperti keli, baung, sepat, lampam, anak ikan merah mata, ikan terbol, seluang dan pelbagai jenis anak ikan lain. Selain itu, katak menjadi senarai makanan toman. Kelah pula sering dikaitkan dengan umpan sawit peram, buah maris, buah ara, buah neram. Udang sungai, anak ikan juga boleh digunakan sebagai pilihan kedua. Ikan lampam mudah dipancing menggunakan umpan cacing, dedak, nasi maupun cebisan roti.

d). Ikan keli boleh diumpan dengan gumpalan cacing, cengkerik, perut ayam, dedak mahupun gumpalan roti. Anak ikan seluang boleh dijadikan pilihan kedua. Ikan kalui pula boleh dipancing menggunakan udang sungai, buah ara dan anak ikan seluang.

e). Bagi belida ia memburu anak ikan kecil, udang sungai. Umpan belida kebanyakan dari jenis umpan hidup kerana sifat belida suka menyambar makanan.